Les vins rouges
Bourgogne : Santenay rouges queues
47€
Bourgogne : Cotes chalonnaise pierres blanches
33€
Beaujolais : Brouilly domaine Saint Ennemond
26€
Bordeaux : Cotes de bordeaux Chateau cru godard
Une robe rouge limpide et profonde le nez est complexe sur un bouquet de fruits rouges arrivés à maturité et des notes de vanille, pruneau, sous-bois. Bouche : Corsée et tannique
Alsace : Pinot noir domaine Neumeyer
Ardèche : IGP Ferdinand mas d'intras
Riche et rond, il a des arômes de châtaigne, de caramel et d'olives vertes. Sa bouche est charnue évoluant vers une finale réglissée et poivrée.
Ardèche : IGP Carignan mas d'intras
C'est un vin frais à la robe pourpre et aux arômes de pivoine et de cerises noires. La bouche explose en bouche sur la cerise griotte, le kirsch et le jus de cerises avec une finale amande.
Languedoc : Piccolo 100% linsoult
Le vin est frais, intense, sur des notes de fruits rouges acidulées, de fleurs et d'épices.
Languedoc : Terrasse du Larzac Alerte Rouge
Des notes de garrigues et une finale aiguisée sur du poivre de cayenne
Languedoc : Corbières Cuvée Andréas Château de l'Ille
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Shiraz/Syrah et le Grenache.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Languedoc : Terrasse du Larzac Babel Clos Rouge
La robe est d'un rubis soutenu. Des arômes de cassis et de réglisse. Dans le verre le soleil du Languedoc s'associe à la fraîcheur du Larzac.
Languedoc : Corbières Cuvée Louis Château de l'Ille
Une robe Grenat brillant, un nez puissant de fruits noirs, garrigue et vanille. En bouche des notes de cerises mures, figues et épices douces. Tanins présents mais bien fondus ; long en bouche.
Rhône : Côtes de Rhône Montfrin
Rhône : Crozes Hermitage Genèse-domaine Amira
Au nez, dominante fruits rouges, fraise, framboise. Fruité intense, évolution vers des notes épicées et cacao, les tanins fins et soyeux.
Rhône : Saint-joseph tradition Monier Perréol
Une robe rouge puissant. Nez : Des notes de fruits noirs puissant et une touche épicée.
En Bouche vin rond arômes de fruits noirs, un soupçon de réglisse. Tanins soyeux qui apportent beaucoup de fraîcheur à l'ensemble.
Rhône : Pont du Gard Montfrin la tour
Robe colorée, carmin. Croquant juteux et fluide. Aux arômes de fraise des bois et de griotte.
Sud Ouest : Margaux Boston
Ce vin est un assemblage de 5 cépages qui sont le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Malbec, le Merlot et le Petit Verdot. En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Sud Ouest : Cahors phénix domaine du Souleillan
Très coloré, sombre aux reflets violacés, il dégage des arômes de cerise, cassis, mûre, un côté encens, cuir, épices dures, violette, et parfois réglisse.
Loire : Picrochole Montrieux
Le Pineau d’Aunis est un cépage à la peau foncée apprécié pour le piquant doucement poivré qu’il apporte aux vins de la région. Vin rouge savoureux et classique.
Loire : Saint-Nicolas de Bourgueil les Perruches
Très beau Saint Nicolas De Bourgueil, brillant et intense avec des notes de fruits mûrs : l’attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée.
Loire : Sancerre Vincengétorix domaine Vincent-Gaudry
Nez intense hyper gourmand sur les fruits rouges acidulés (fraise, cerise, framboise) et des notes florales (violette). En bouche, on retrouve ces fruits accompagnés de fruits noirs et surtout d'une grande fraîcheur. La bouche a une belle densité, pleine. C'est d'une grande finesse !
Loire : Saumur Champigny le petit Saint Vincent
Des notes de petits fruits noirs et rouges, une pointe d'épice et de la rondeur : un joli vin de printemps.
Les vins blancs
Alsace : Sylvaner domaine Neumeyer
La robe est or pâle, brillante. Le nez est fin, sur la bergamote. La bouche est élancée par une fine acidité juste perceptible car enrobée d'une matière minérale, égayée par une pointe d'agrume confit. Finale tonique.
28€
Ardèche : IGP Viognier mas d'intras
Vin fin et équilibré, au nez de fleurs blanches et pamplemousse rose. La bouche rappelle le litchi, l'amande fraîche, le noyau d'abricot et la pêche blanche.
29€
Ardèche : Cuvée la montagnère mas d'intras
Issu d'un assemblage de Viognier (30%), Chardonnay (25%), Grenache blanc (20%), Vermentino (15%) et de Clairette (10%), ce vin est fruité, aux arômes de melon, de fenouil, de pomme verte, de citron vert et d'orange sanguine a une bouche fraîche et équilibrée, en rondeur.
25€
Languedoc : Corbières Cuvée Emilie château de l'Ille
Une robe jaune pâle avec des reflets verts. Un nez puissant et frais où le citron, l'ananas et le pamplemousse vous ferons rêver à cet endroit idyllique. Bouche : Vive et fraiche; laisse en finale des notes d'agrumes et d'ananas
Rhône : Pont de Gard Montfrin
Robe or pâle cette cuvée aux arômes d'agrumes, de pêches et de poires, apporte des notes de gingembre à sa palette aromatique, épicé et fruité.
Loire : Sancerre Vincent Gaudry
Cette cuvée provient de l'assemblage de trois terroirs différents (silex, caillottes, argilo-calcaire), élevée sur lies fines durant 8 à 10 mois. Le nez livre une certaine minéralité, des notes fumées, tandis que la bouche se montre généreuse, fruitée, acidulée, gourmande et tendue, se terminant par une finale sur de fins amers. Vin de gastronomie.
Loire : Vouvray tendre domaine Vincent-Carême
Robe jaune paille franc. Le nez se développe sur des notes de poires, pêches et de fruits exotiques et de la pâte de coing ; en bouche, le vin possède une belle longueur avec un grand équilibre.
Les Pétillants
Champagne Brut Nature Maison Gauthérot
Nez : Frais, franc et expressif, de multiples touches fruitées sur le coing, la framboise et la cerise, réveillant les sens.
L'équilibre est remarquable avec une attaque franche, typique de nos Pinots Noirs. Le cœur est gourmand et laisse une finale harmonieuse.
55€
Les vins rosés
BELLE EMILIE - CELLIER DES CHARTREUX
La bouche est fruitée et friande, marquée par les petits fruits rouges.
28€
Méditerranée
27€
Cuvée Isidora
28€
Côtes de provence
29€
